洋葱具有“软化血管”的功效。洋葱中富含多种营养成分,如槲皮素等抗氧化物质。槲皮素能帮助清除血管内的自由基,减少自由基对血管内皮细胞的损伤,从而延缓血管老化进程。此外,洋葱中的硫化物能促进血管内皮细胞产生一氧化氮,一氧化氮可舒张血管平滑肌,降低血管阻力,使血管更加通畅,有助于改善血液循环,对血管起到一定的软化作用。所以,多吃洋葱对血管健康有益,是一种简单易行的养生方式。
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