近日，荔枝市场迎来重大变化，价格暴跌 40%，这一趋势让人们看到了荔枝价格回归“10 元 3 斤”时代的希望。过去，荔枝因其甘甜多汁备受喜爱，但高昂的价格却让不少消费者望而却步。如今，价格的大幅下降使得荔枝再次成为人们餐桌上的常客。商贩们纷纷调整售价，以吸引更多顾客。这一转变不仅让消费者受益，也有望促进荔枝市场的繁荣，让更多人品尝到这美味的水果，重回“10 元 3 斤”的实惠时代。

本文来自微信公众号：界面新闻，作者：李科峰

5月12日，国内荔枝市场迎来剧烈波动，主产区批发价较上月同期暴跌约40%。在杭州通运街某水果店，海南桂花香荔枝零售价从70元/斤跌至48元/斤，宁波果品批发市场“妃子笑”批发价则从120元/公斤降至70元/公斤，批发市场内的日销量也从100余箱攀升至300多箱。业内人士预计在5月底6月初，以“妃子笑”为主的广东荔枝将大批量上市，批发价有望降至每公斤15元左右。

这场价格雪崩背后，是荔枝产业供需关系、物流体系与市场竞争的深度调整。宁波果品批发市场工作人员表示，去年荔枝价格高位运行刺激种植扩张，今年广东迎来十年一遇的大年，单株挂果量增加30%以上。

尤其是广东、广西、海南三大主产区同步迎来“超级大年”，总产量预计超212万吨，同比激增37.5%。而气候条件成为关键推手。去年冬季低温少雨，广东荔枝成花率超80%，桂味、糯米糍等优质品种挂果率创历史新高。根据广东省农业农村厅发布的《广东荔枝采购导图》，粤西片区荔枝预计总产量99万吨，粤东片区荔枝预计总产量99万吨，珠三角片区荔枝预计总产量14万吨，广州片区荔枝预计总产量11万吨。

同时，早熟品种“妃子笑”与中晚熟荔枝扎堆上市，市场短期供应过剩。海南荔枝初期依赖空运，随着5月中旬陆运替代空运，运输成本降低30%~50%，冷链损耗率降至10%，48小时即可直达全国，进一步加剧价格下行。广州江南市场监测显示，桂花香荔枝周销量环比下降40%，库存积压迫使商户启动“特价清仓”，进一步加剧价格踩踏。

尽管海南荔枝通过空运打开欧美高端市场，终端零售价达40~45欧元/公斤，但首批出口量仅7吨，难以缓解国内过剩压力。在今年海口火山荔枝月启动仪式上，现场签约产销订单量1.338万吨，预售金额2.2亿元，但相比212万吨的全国总产量，出口占比不足1%。

随着5月底广东荔枝主产区茂名和东莞的妃子笑、桂味等大宗品种集中上市，市场供应将进一步增加。业内预测，妃子笑批发价可能跌至15元/公斤，零售价进入“10元3斤”区间。叠加后续运输成本的下降，荔枝价格下行压力将持续至6月中旬。

农业农村部专家表示，荔枝产业需要从“靠天吃饭”转向“靠科技吃饭”，从“规模扩张”转向“质量提升”。在消费升级与全球化竞争的双重挑战下，唯有通过品种改良、冷链创新与市场多元化，才能破解“丰产不丰收”的困局，让枝头的甜蜜真正转化为果农的收益。

本文来自微信公众号：界面新闻，作者：李科峰