谷雨时节,雨水充沛,仿佛是大自然奏响的一曲灵动乐章。此时,大地焕发出勃勃生机,春笋也在雨水的滋养下纷纷破土而出。那鲜嫩的笋尖,宛如碧玉般晶莹剔透,散发着淡淡的清香。品尝春笋正当时,将其烹饪成各种美味佳肴,无论是清炒春笋的清爽可口,还是春笋炖鸡的浓郁鲜香,都能让味蕾沉浸在春天的味道里。在这雨水多的谷雨时节,品尝着鲜嫩的春笋,仿佛能感受到大自然的馈赠,心中满是对春天的喜爱与感恩。
20日是谷雨节气,福州有哪些习俗呢?为此,记者采访了福州民俗专家。
谷雨时节,最大的天气特点就是多雨。此时正是播种移苗、种瓜点豆的好时机。福州民俗专家邱登辉介绍,福州有歌谣“雨囝荡荡,黄蜱生卵”,意思就是在细雨蒙蒙中,青蛙这样的小动物都在产卵,繁衍着后代。
谷雨是品尝春笋的好时节。谷雨节气春笋上市,五花肉炒春笋成为福州人饭桌上的时令菜肴。用笋炒肉夹光饼、用笋做馅的烧麦等都成为福州有名的风味小吃。
牡丹和楝花是谷雨节气的花信。往年,闽侯大湖乡的牡丹、闽江公园的苦楝树,都吸引不少市民去打卡。(记者 郑瑞洋 林舒颖)
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