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餐饮业推进文明餐桌行动

创始人

2025-01-12 14:11:36

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餐饮业在推进文明餐桌行动中发挥着关键作用。餐厅内，环境干净整洁，餐桌上摆放着文明用餐的提示牌，倡导节约粮食、使用公筷公勺等理念。厨师们精心控制食材分量，避免过度烹饪造成浪费。服务员积极引导顾客适量点餐，对顾客超量点餐进行善意提醒。无论是快餐还是正餐，无论是高档餐厅还是街边小店，都在努力营造文明用餐的氛围。在这种行动的推进下，顾客们逐渐养成文明用餐习惯，从按需点菜到自觉使用公筷，餐饮文明之风正悄然盛行。

今年10月16日是第四十四个世界粮食日。以此为契机，连日来，福州餐饮行业持续推进文明餐桌行动、光盘行动。

“不浪费一粒粮食”“勤俭节约，光盘光荣”……在福州各类餐饮场所，随处可见这样的宣传标语，而“拒绝浪费、珍惜粮食”也成为许多市民的生活习惯。

“为督促主体责任落实，我们将制止餐饮浪费纳入从业人员培训，鼓励各餐饮单位采用全新管理模式规范后厨，并将节约理念贯穿采购、储存、加工、运输、销售全过程。”福州市餐饮烹饪行业协会人士表示。（记者江海）

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