患癌人数激增！避开这几种饮食误区_资讯

患癌人数激增！避开这几种饮食误区

创始人

2024-12-10 13:04:58

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癌症，这种令大多数人恐惧的疾病，是很多人眼中的“绝症”。目前全球癌症负担正在快速增加。

《美国医学会杂志》上发表的一项研究分析了全球185个国家和地区的36种癌症，结果显示，预计到2050年，全球癌症病例和死亡人数将大幅增加，与2022年相比，全球癌症或将激增77%，癌症死亡人数将飙升90%。《英国医学杂志▪肿瘤学》上刊登的一项研究显示，癌症逐渐年轻化。其主要危险因素为：高红肉和盐、低水果和牛奶的饮食、饮酒和吸烟、缺乏身体活动、肥胖和高血糖。

大量的研究发现，红肉以及加工肉都会增加癌症的发病概率，白肉则暂时没有被发现这种作用。因此，可适当多吃白肉，少吃红肉和加工肉。

吃得太咸，盐摄入过多，不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害。

水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性，增加蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物，对机体代谢产生积极影响。

缺乏身体活动、久坐不动的生活方式，也是癌症的风险因素之一。相反，增加身体活动则有助于降低患癌风险。

简单来说，饮食上注意口味清淡，增加植物性食物的摄入，生活作息要规律，戒烟戒酒，保持运动。才能有效避免癌症，拥有健康体魄。

【作者简介】

韦佳芮，沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。

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