从“维生素”这个名字，我们可以看出它是一种对生物体正常运作必不可少的微量营养素。与碳水化合物、蛋白质、脂肪不同，维生素在体内不能自行组成，有必要通过食物等途径取得。

尽管维生素不能直接产生能量或构成细胞，但在生物体的代谢调度中起着至关重要的作用。

在许多维生素中，维生素B12是B族维生素中最耀眼的明星之一。归于含钴的复合有机化合物，又称钴胺或氰钴胺。作为迄今为止发现的毕竟一种B族维生素，维生素B12的发现进程特别广为人知。

维生素B12广泛存在于动物性食物中。与其他维生素不同，维生素B12不能被人体直接吸收。

此外，它是仅有含有人体必需矿物质的维生素，由于含有钴，所以有一同的赤色，所以也被称为“赤色维生素”。在许多无色维生素中，维生素B12的五颜六色特性尤为超卓。

尽管维生素B12归于B族维生素，但它可以贮存在肝脏中。只需贮存竭尽后，半年多后才会出现短少症状。

人体对维生素B12的需求量极低，只需饮食正常，就不会短少。但关于吸收不良者，应特别留神。

批改

几块钱一瓶的维生素B12或许就能“处理”这5种疾病。越早知道，越早获益。

1.贫血。

维生素B12是红细胞生成的重要成分。短少维生素B12会导致巨幼细胞贫血。这是由于维生素B12参加了DNA的组成，而DNA是红细胞生成进程中的关键物质。因此，补偿维生素B12能有用防范和治疗贫血，特别是老年人、素食者和简略贫血的孕妈妈，更要留神维生素B12的摄入。

2.神经体系疾病。

维他命B12在坚持神经体系方面起着重要的作用。维生素B12短少或许导致神经退行性变，添加患阿尔茨海默病、帕金森病等神经体系疾病的危险。研讨发现，补偿维生素B12可改进认知功用，下降患神经退行性疾病的危险。

3.心血管疾病。

近年来，越来越多的研讨标明，维生素B12与心血管病有着接近的联系。研讨发现，维生素B12短少与高血压、心肌梗塞、心力衰竭等心血管疾病的产生翻开接近相关。补偿维生素B12有助于下降心血管疾病的危险，坚持心脏健康。

4.抑郁症。

维生素B12在坚持神经体系的正常功用方面起着重要的作用。短少维生素B12或许会导致心境不稳定，添加抑郁的危险。研讨标明，补偿维生素B12可以改进抑郁症状，改进心理健康。

5.口腔溃疡。

维生素B12具有抗炎作用。短少维生素B12或许导致口腔黏膜发炎，添加口腔溃疡的发病率。补偿维生素B12可以缓解口腔溃疡症状，促进愈合。

批改

服用维生素B12的6大忌讳是什么？

1.防止摄入过量。

尽管维生素B12是人体必需的维生素，但过量引起也会对人体构成不良影响。根据美国国立卫生研讨院的数据，成人每日维生素B12的举荐摄入量为2.4微克，孕妈妈和哺乳期妇女每日的举荐摄入量分别为2.6微克和2.8微克。过量引起维生素B12或许会导致不良反应，如神经体系损害、过敏反应和皮损。因此，在服用维生素B12补偿剂时，应严峻遵照医师或营养师的建议，不要自行添加用量。

2.防止与抗酸剂一同服用。

维生素B12的吸收进程需求胃酸的参加，而抗酸剂（如间皮素、雷尼替丁等）会削减胃酸分泌，影响维生素B12的吸收。因此，在服用维生素B12补偿剂时，应防止与抗酸剂一同服用。如需服用抗酸剂，服用维生素B12补偿剂前应稍等片刻，以保证维生素B12被有用吸收。

3.防止与高纤维食物一同服用。

高纤维食物（如全麦面包、糙米、蔬菜等）会影响维生素B12的吸收。这是由于高纤维食物可以削减胃酸分泌，然后影响维生素B12的吸收。因此，在服用维生素B12补偿剂时，应防止与高纤维食物一同服用。您可以选择在餐后或餐间服用维生素B12补偿剂，以改进吸收。

批改

4.防止与含钴的食物一同服用。

维生素B12的组成进程需求钴的参加，但钴的摄入过多会对人体构成损害。因此，服用维生素B12补偿剂时，应防止与含钴食物（如钴矿、含钴肥料等）同服。一同，在服用维生素B12补偿剂时，要留神不要摄入过量的含钴食物，防止影响维生素B12的吸收。

5.防止与金属离子一同服用。

维生素B12的吸收进程需求金属离子的参加，但有些金属离子（如铅、汞、镉等）会对人体构成损害。因此，在服用维生素B12补偿剂时，应防止与金属离子一同服用。此外，在服用维生素B12补偿剂时，留神不要摄入过量含有金属离子的食物，防止影响维生素B12的吸收。

6.防止长时间运用。

长时间服用维生素B12补偿剂或许会导致身体对维生素B12产生依托性，下降其组成维生素B12的才华。此外，长时间服用维生素B12补偿剂也或许导致其他营养素的不平衡。因此，在服用维生素B12补偿剂时，应根据自己的需求和医嘱，不要长时间依托。

批改

富含维生素B12的食物

1. 肉类：肉类是维生素B12的首要来历之一。特别是红肉，如牛肉、羊肉和猪肉，含有较高的维生素B12。在烹饪肉类时，建议选用蒸、煮、炖等低温烹饪方法，以保存其间的营养成分。

2. 鱼类：鱼类也是维生素B12的重要来历。特别是深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼，含有较高的维生素B12。建议每周食用2-3次鱼类，以满意身体对维生素B12的需求。

3. 禽类：鸡肉、鸭肉等禽类也是维生素B12的超卓来历。在烹饪禽类时，可以选择清蒸、炖煮等烹饪方法，以保存其间的营养成分。

4. 奶制品：奶制品，如牛奶、酸奶和奶酪，也是维生素B12的重要来历。建议每天饮用一杯牛奶或酸奶，以满意身体对维生素B12的需求。

5. 蛋类：蛋黄中含有丰厚的维生素B12，每天食用一个鸡蛋，可以满意身体对维生素B12的需求。

6. 发酵豆制品：如豆瓣酱、酱油、豆豉等发酵豆制品，也含有一定量的维生素B12。在烹饪时，可以适量运用这些发酵豆制品，以添加维生素B12的摄入。

7. 发酵乳制品：如酸奶、奶酪等发酵乳制品，含有较高的维生素B12。建议每天食用一杯酸奶或奶酪，以满意身体对维生素B12的需求。

批改

延伸阅览--维生素B12和甲钴胺是同种药物吗？

首要，我们需求了解维生素B12和甲钴胺的基本概念。维生素B12是一种水溶性维生素，它对人体的神经体系和血液体系具有重要作用。而甲钴胺则是维生素B12的一种活性方法，它在人体内的吸收和运用功率更高，因此常常被用于治疗因短少维生素B12引起的疾病。

尽管维生素B12和甲钴胺在化学结构上有所不同，但它们的作用机理是相同的。甲钴胺是维生素B12在人体内的活性方法，它可以促进红细胞的生成，保护神经体系的健康，参加DNA的组成，关于人体的重要生理功用起着要害作用。

那么，为什么市场上会有维生素B12和甲钴胺这两种药物呢？原因在于，维生素B12的化学性质不安稳，简略遭到环境要素的影响。而甲钴胺则是在维生素B12的基础上进行了化学改造，使其愈加安稳，更简略被人体吸收和运用。因此，甲钴胺在治疗疾病时往往比维生素B12更有用果。

在实践运用中，维生素B12和甲钴胺的用处也略有不同。维生素B12首要用于防范维生素B12短少引起的贫血和神经体系疾病，而甲钴胺则更多用于治疗因短少维生素B12引起的疾病，如老年痴呆、心血管疾病、贫血等。

批改

总的来说，维生素B12和甲钴胺尽管化学结构有所不同，但它们在人体的作用机理是相同的，都是对人体健康至关重要的药物。

在购买时，顾客可以根据自己的需求和医师的建议来选择适宜的药物。一同，我们也应该重视通过合理饮食来补偿维生素B12，以坚持身体健康。