除了娃的一日三餐,如何准备健康的零食也是妈妈们最忧心的事。健康的嫌不好吃,好吃的又怕不健康。
今天就教妈妈们做这款好看还好吃的健康零食。就是下面这个小可爱——荷包蛋小溶豆。

造型十分可爱,颜值秒杀一切零食。小吉小力家的会员宝宝都是它的小迷弟、小迷妹。
这个口感真的太奇妙了,奶香浓郁,入口即化,一整颗轻轻柔柔的就消失在了舌尖上。
和传统溶豆比简单太多了!不存在那么多过滤、手法问题,怎么做颜值都在线!
食材:
奶粉50克,玉米淀粉30克
牛奶40克,鸡蛋4个

烹饪步骤
-step1-



>>取一个净盆,将奶粉,玉米淀粉和牛奶倒入,搅拌均匀备用。
-step2-

>>将蛋清蛋黄分离。取4个蛋清和2个蛋黄。
-step3-


>>蛋清加入5克冰糖粉,滴入几滴柠檬汁。
-step4-


>>准备打蛋清之前,我们先把裱花袋准备好,再把油纸铺在烤盘上备用。一会打完蛋清就可以直接进入烤箱啦。(蛋清打发后需要快速完成接下来的步骤,不然容易消泡。)
-step5-

>>将蛋清打发至起小弯钩即可(家用打蛋器1档打1分钟后调为3档打发30秒即可)。
-step6-


>>取三分之一的蛋清在奶粉糊中搅拌均匀,再加入剩下的蛋清继续搅拌均匀。分两次搅拌是为了充分搅拌均匀。
-step7-

>>将搅拌均匀的蛋清装入裱花袋,裱花袋尖(0.5CM处)剪个小口。轻轻挤压让溶豆表面光滑平整。放入烤箱上下火90℃烤30分钟后取出备用。
-step8-


>>接下来制作蛋黄部分。蛋黄加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发(家用打蛋器3档打发2分钟),打发呈粘稠状,不易滴落即可。
-step9-


>>将打发好的蛋黄装入裱花袋,剪个小口挤压溶豆上即可。放入烤箱上下火90℃烤一个小时,一袋宝宝小零食就好啦!
TIPS:文中用量仅为建议用量,家长可以根据孩子的食量自行加减。