“面点大师”们大爆发致酵母供不应求，我国共有超1700家酵母供应企业_资讯

“面点大师”们大爆发致酵母供不应求，我国共有超1700家酵母供应企业

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2020-02-18 17:26:12

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【环球网综合报道】宅家做饭的你被逼成什么样了？宅家做饭vlog、明星教网友在家做饭、家庭群充斥DIY食物比拼、宅家失败厨艺大赏等，酸甜苦辣尽在其中。近日，电饭煲做蛋糕的视频冲上微博热搜，网友们摩拳擦掌，跃跃欲试。为了解决一日三餐，宅在家里的人们，不管男女老少，都变成了“面点大师”，而蒸面包、馒头，制作饼干和烤饼，样样都少不了酵母。

有报道称，超市商家反应货源最紧张的就是酵母，上架不到半天就销售一空。

天眼查专业版数据显示，我国目前共有1,700余家公司从事酵母生产的相关业务，2019年共注册200余家。山东、黑龙江、河北是酵母生产三大省，拥有相关公司数量占全国近一半。

就注册时间来看，大约42%的酵母公司成立于5年以内，而大约18%的公司则已成立15年以上。

具体来看，我国酵母生产公司共有专利数超过200个，且大多数公司的专利数超过3个。

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