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线面社科普及活动走进晋安后屿

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2026-08-20 01:08:31

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线面是福州人舌尖上的乡愁。19日，一场以“福州有面·丝系传承”为主题的专题宣讲活动，走进晋安区鼓山镇后屿社区，带领市民共同探寻晋安后屿线面背后的非遗足迹。

后屿曾是福州手工线面制作最集中的地区之一，所产线面以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”著称，现为晋安区级非物质文化遗产代表性项目。活动中，福州市民俗文化研究所顾问邱登辉从“千年传承”“匠心独运”“福寿绵长”“百味人生”“薪火相传”五个方面，系统梳理了后屿线面自南宋延续至今八百余年的文化脉络、民俗底蕴及保护传承现状。

讲座一结束，线面制作手艺人许慈恩师傅便向大家展示串面、拉面等核心工序。许师傅少年学艺，从业近六十载，通晓线面制作全流程。只见他双手不停从面缸中扯出面条，交叉绕于两根面棒之间，身体随节奏左右晃动，宛如起舞，引来阵阵掌声。活动尾声，大家共同品尝新鲜出锅的后屿线面，在一碗热气腾腾的线面中感受“银丝牵福韵”的独特滋味。

“这碗面，不仅是食物，更是祝福与牵挂。”土生土长的福州人郑鹏感叹道，家中至今保留着正月初一、生日、远行前吃“太平面”的习俗。他说，以前只道线面好吃、有讲究，今天才知一根细面竟需历经数十道工序，方寸之间，皆是真功夫。

本次活动以“宣讲+实操体验”的形式，将社科文化知识转化为可看、可学、可感的生活实景，有效打通了社科普及服务基层、服务群众的“最后一公里”。下一步，市社科联将持续立足社科普及职能，深耕闽都本土非遗文脉资源，常态化开展接地气、有温度、聚人气的社科普及系列活动。（记者林晗）

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