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连江“六月麻笋”迎丰收

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2026-08-08 12:00:46

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连江“六月麻笋”迎丰收

　　“六月麻笋”破土而出。

　　麻笋有“笋王”的美誉，是夏日餐桌美味。眼下，连江蓼沿乡溪东村“六月麻笋”正丰收上市。

　　据了解，麻笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆，可炖肉、煲汤、爆炒。“六月麻笋”是蓼沿乡特色竹笋，一般从农历六月开始上市。

　　近日，记者在溪东村的竹林看到，麻竹依山傍水、长势繁茂，一根根“六月麻笋”破土而出。农户手持铁锹，寻笋、铲土、起笋，动作熟练利落。

　　“看这刚冒头的‘六月麻笋’，最是鲜嫩。”农户林华同告诉记者，“六月麻笋”是当地特色山野美味，一年仅采收一季，采收期可持续到8月，广受市场青睐。

　　溪东村水汽充足，土壤肥沃，优越的自然条件和丰富的林地资源为“六月麻笋”提供了绝佳的生长环境。“目前，村民采收的新鲜‘六月麻笋’，一部分拿到市场售卖，另一部分则加工制成笋干、笋丝等产品。”溪东村党支部书记郑家昌表示，溪东村将持续为农户提供种植技术指导，积极拓宽销售渠道，同时大力发展农产品精深加工产业，让竹笋成为当地村民的“增收笋”。（记者郑瑞洋通讯员连江融媒文/摄）

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