上半年营收增长31.36%、业绩净利润增长9.21%，均超序时进度

聚春园集团以“三破”之势书写“双过半”高分答卷

2026年是“十五五”开局之年，也是聚春园创建161周年。这家创始于福州东街口的中华老字号，正以全新姿态迎接市场新机遇、接受市场检验。上半年，福州聚春园集团围绕市委市政府、市国资委及古厝集团提出的工作要求，紧扣“强管理、深融合、跨越提升年”主线，在产品创新、市场拓展、板块协同三个维度同步发力，成效显著。据统计，截至6月末，集团实现营收同比增长31.36%，业绩净利润同比增长9.21%，均超序时进度完成阶段性任务，交出了一份含金量十足的“双过半”答卷。

在第十八届中国（福州）国际渔业博览会上，聚春园集团统筹旗下三大板块集体亮相。（聚春园集团供图）

破界：跳出传统餐饮做加法

上半年，聚春园在产品端打出了一套组合拳，其中最引人注目的是精致餐饮的落子布局。

6月18日，聚春园·佳美（外滩店）在仓山区融侨外滩壹号正式开业。这家新店以“山海相逢·融味新生”为理念，将福清本土菜系与经典闽菜技艺深度交融，致力于为榕城商务宴请及品质聚餐打造一方兼具闽都风韵与现代格调的高品质闽菜用餐场所。它的开业，标志着聚春园在精致餐饮赛道上又迈出了实质性的一步。据了解，门店开业以来包厢预订情况超出预期。“聚春园·三友斋”景城店也计划于7月下旬开业，精致餐饮多点布局的格局正加快成型。

6月18日，聚春园·佳美（外滩店）在仓山区融侨外滩壹号正式开业。记者 石美祥 摄

与此同时，存量企业的焕新升级也在同步推进。福州大饭店大堂重装焕新，滨江假日酒店完成大堂及客房改造并投入使用，于山宾馆整体装修改造项目即将进入全面装修阶段。集团同步布局“温泉+酒店”发展模式，华清楼项目已进入验收阶段，将打造精品型聚春园·茉莉酒店，推出“温泉+康养+住宿”一站式服务，8月份投入运营。这些“老店换新颜”的动作，有效提升了集团整体品牌形象。

既要在精致餐饮、住宿领域占据一席之地，也要在消费市场开拓增长空间，与福州市中医院的合作便是值得一提的跨界尝试。继去年中秋推出“芝山膳月”药膳月饼后，今年端午节前双方再度联手，推出八珍桂圆红枣粽，深受养生人群青睐。除合作推出季节性产品外，聚春园日常推出“药食同源”面包，如八珍玫瑰软欧包、枸杞红枣桑葚软欧包等。据介绍，双方已建立常态化产品研发机制，未来还将围绕二十四节气推出更多“药食同源”系列产品。

产品创新的背后，是生产端的技改支撑。烘焙车间引进传统糕点压块成型机，花生糕、洋酥、乌麻糕等产品实现自动化生产，有效降低生产成本、稳定产品品质，为下一步规模化扩产打下了基础。与此同时，食品公司还在推进中央厨房建设，计划实现部分热销产品的集中化生产，进一步提升产能利用率和品控水平。

破圈：线上线下同步拓市场

产品力的升级，为市场开拓提供了底气。上半年，聚春园集团的市场版图实现双维度拓展——省内市场纵深渗透与海外渠道布局提速。

继集团多款产品远销美国、加拿大、荷兰、新加坡等多国后，今年1月，旗下“福州有礼”产品进驻波兰华人超市。这是聚春园品牌持续深化海外市场布局的重要举措。货架上的佛跳墙、芋泥、锅边，让远在欧洲的福州侨胞尝到了家乡的味道。据介绍，本次出口欧洲的意义在于打通渠道，后续将根据市场反馈逐步扩大出海品类和铺货范围。目前集团正在对接东盟多国客商，持续拓展海外市场。

国内市场方面，安泰楼“小可复制”连锁模式进入加速期。这一模式的核心是将品牌、爆款和管理流程标准化，以轻资产方式快速复制。目前，安泰楼八一七北路店已进入试营业阶段，永安店正在筹建；与永辉超市的合作也已启动，安泰楼品牌专柜已入驻多家永辉线下门店，后续将跟随永辉调改进度继续铺开。

安泰楼还与供应链企业达成合作意向，探索“中央厨房+”的扩张路径。依托这套精细化升级后的可复制模式，集团将在长乐国际机场T2航站楼落地两家安泰楼门店，计划国庆开业，同步服务国内外旅客。

与此同时，定位为“有背书、有品质”的大众闽菜小馆——“聚小馆”，作为味中味打造的轻量创新消费场景，将于9月份面世。门店迎合当前年轻人的消费需求，有望成为福州人可信赖的日常轻量化餐饮选择。

线下渠道的密度持续提升。“福州有礼”品牌门店和专柜已增至34个，覆盖三坊七巷、烟台山、机场、高铁站、轮渡码头。其中，轮渡码头是两岸交流重要窗口，“福州有礼”专柜落地此处，让往来两岸同胞感受地道闽味，助力两岸融合发展。5月，聚春园特产店同步进驻泉州站、泉州南站、厦门北站，将闽东南交通枢纽串联成网。6月，“福州有礼”系列产品入驻宁德、莆田等地永辉超市，铺货速度与销售规模同步增长。据统计，仅今年“五一”小长假，“福州有礼”线下门店的客流量较平日提升近30%，其中三坊七巷旗舰店单日最高客流突破1万人次。

线上渠道同样表现不俗。集团构建了货架电商、内容电商、社交电商三位一体的营销体系，同步差异化运营抖音矩阵账号，搭建完整流量闭环。据统计，上半年佛跳墙系列产品销售额同比增长11.56%。

破壁：搭建平台推动板块联动

前端市场拓展依靠产品与渠道，后端增长依托内部板块协同联动。上半年，聚春园在打破板块壁垒方面迈出了实质性步伐。

去年底挂牌成立的福州聚春园集团闽菜研究院已步入运作阶段。研究院聘请7位专家学者和资深闽菜大师担任顾问，并与福建商学院等高校建立产学研合作机制。这个平台的价值在于能够打通酒店、餐饮、食品工业三个板块之间的通道：研究院研发的成果，酒店可以上菜单，餐饮门店可以做爆款，食品工厂可以量产，形成“研发一代、储备一代、上市一代”的良性循环。

目前，研究院的研究方向包括闽菜标准化体系建设、传统菜肴工业化转化、药食同源产品开发等。其中，闽菜标准化体系建设是重中之重。“只有把每一道经典闽菜的配方、烹制工艺都量化成可执行的标准，才能真正实现跨板块、跨门店的品质统一。”闽菜研究院相关负责人说。

板块协同的战绩，也写在了刚刚闭幕的第十八届中国（福州）国际渔业博览会上。聚春园集团统筹旗下三大板块集体亮相：食品公司搭建巨型佛跳墙主题景观，现场烹制展示，一举斩获“金奖企业”称号，“金汤佛跳墙礼盒”“福州鱼丸”“即食海参”三款产品同步获评金奖；聚春园会展酒店做好海内外参会嘉宾食宿保障服务；安泰楼在展会美食区设摊，现场制作肉燕、锅边、芋泥等经典小吃。三个板块在同一场大型活动中各展所长、相互引流，效果远超各自为战。据现场工作人员反映，展会期间安泰楼展位前人头攒动，销售异常火爆。“这场展会不仅收获了奖项和销量，更重要的是展现了集团板块协同的成效。”集团相关负责人说。

板块协同发展布局同步延伸至物业服务赛道。上半年，美城物业围绕“物业+人力”一体化服务方向，推出覆盖安保、保洁、工程辅助等岗位的劳务派遣服务，并升级家政小程序，完善在线监测、远程维保等功能。6月，美城物业成功中标莆田市委党校新校区后勤服务项目，目前已开展进场筹备、人员定岗等前期工作。这一突破标志着聚春园的城市综合服务能力获得了外部市场认可，集团板块协同版图进一步拓展。

内部协同的效益也在显现。目前集团集采各类产品超千种，较第三方采购节省成本约14.85%。集团还与福州农垦种禽公司达成鸡蛋供应合作协议，并在连江、霞浦等地采购黑边鲍鱼肉、黄鱼鲞、头水紫菜等水产品，既用于自有生产加工，也对外销售，“加工+贸易”的产业链条逐步成形。

上半年“双过半”的喜人成绩，不仅是数字的达标，更是这家百年老字号在“十五五”开局之年交出的一份守正创新的阶段性答卷。下半年，聚春园集团将继续锚定高质量发展目标，推动酒店、餐饮、食品工业、温泉康养、数字新零售、物业服务六大板块协同发力，立足更高站位助力福州建设国际消费中心城市，为中国式现代化福州实践积极贡献国企力量。（记者 李白蕾 通讯员 郑榕）