停止这样吃主食！比烟酒还伤肝，5种错误吃法赶紧改
生活条件好了，好吃的多了，很多人管不住嘴、迈不开腿，肉越长越多，随之而来的“富贵病”——高血脂、高血糖、脂肪肝也越来越多。主食是我们每天都要吃的，但有一种主食，竟然比烟酒还伤肝，那就是——变质霉变的粮食。
储存不当或放置过久的粮食，尤其是小麦、玉米、大豆等，容易产生黄曲霉毒素。这是一种强力致癌物，长期接触会大大增加肝癌风险。一旦粮食表面出现霉斑，千万别舍不得扔，因为看起来完好的部分也可能已被污染，而且普通蒸煮很难破坏其毒性。
除了霉变主食，以下5种错误吃法同样伤肝伤肾，值得警惕：
1. 减肥不吃主食主食是最经济、对肝肾负担最小的能量来源，大脑唯一能利用的能量就是血糖。完全不吃主食不可取，正确做法是适当选择粗杂粮，增加饱腹感、补充营养。
2. 主食只吃粗粮餐餐粗粮容易引起腹胀、消化不良，甚至损伤胃肠功能。粗细搭配才是正道。
3. 爱吃油炸主食油条、油饼、炸馒头片等油炸面食，是营养最差的主食吃法之一。油脂和热量飙升，维生素被大量破坏，而且淀粉类食物经高温油炸会产生丙烯酰胺——一种可能的人类致癌物。
4. 吃饭先吃主食空腹先吃主食，容易进食过快、热量超标。推荐顺序：先吃蔬菜或喝汤，再吃肉类等高蛋白食物，最后吃主食。这样既能延缓血糖上升，又能减少总热量摄入。
5. 把谷薯不当主食有的人早餐油条配粥，中午米饭加土豆丝，晚上喝粥吃玉米，还在疑惑“粗粮没少吃，怎么还胖？”原因就是碳水总量过高。如果菜肴中有土豆、玉米、粉条，主食量要减半；建议用叶类菜和瘦肉替代三分之一的主食，加餐选择坚果、水果或奶制品。
主食不是不能吃，而是要吃对。远离霉变粮食，避开上述五种错误吃法，才能更好地保护肝脏和肾脏，远离“富贵病”。
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