培养新农人 铺就出疆路

——从面粉“出圈”看福州产业援疆助力奇台乡村振兴

“家人们，这是我们奇台的‘腰站子’面粉，没有任何添加剂，做出来的面食口感非常好……”日前，在新疆昌吉州奇台县电子商务公共服务中心，主播盛艺凡手持一袋面粉对着手机屏幕热情讲解。这个为奇台农产品打开广阔天地的电商中枢，正是福州市对口援疆工作结出的硕果。

自2021年中心启动以来，福州援疆资金累计投入数千万元，不仅建成了1600平方米的运营基地，还通过系统培训孵化了上千个电商主体，为“奇台面粉”这张国家地理标志名片铺设了销往全国的“高速路”。

主播在直播间推介奇台特色农产品。陈捷阳 摄

为小麦铺就出疆“高速路”

奇台县作为全国闻名的优质小麦之乡，曾面临着“酒香也怕巷子深”的困境。传统的销售路径，往往通过本地的粮站或零散的线下渠道售卖，难以突破地域的壁垒，实现价值的飞跃。

“十四五”期间，福州援疆工作将目光转向这片蓝海。据奇台县商务科技和工业信息化局电商中心主任梁友介绍，电商中心依托福州援疆资金，构建了“运营、宣传、政策、物流”四大支撑板块，为小麦出疆修建了一条“高速路”。

每年，福州投入约300万元援疆资金，一方面用于开展电商基础、直播带货等定制化培训，覆盖3000余人次，超三分之一学员投身直播行业，形成“培训—实践—就业”的良性闭环，让本地企业、农户从电商“门外汉”成长为“新农人”；另一方面则强力赋能品牌，在机场、地铁、航班上，都能看到“奇台面粉”的身影。

更为关键的是，援疆政策直击痛点，通过各类专项补贴，显著降低了农产品“走出去”的成本。如今，奇台小麦制品被装入融汇闽昌特色的“奇台礼物”电商包装盒。这个带有福州援疆标志的礼盒，是奇台踏上出疆旅程的“精美名片”。

给沉默的商品注入文化

直播间里，腰站子面粉、奇台拉条子、去皮番茄、土豆粉条、奶制品等商品售罄又补货，盛艺凡的额头沁满细密的汗珠，但脸上洋溢着笑容。这样的直播几乎每天都在进行，最长上播时间长达11小时。

“公司入驻电商中心后，我们获得了免费的直播间、专业设备和系统培训，这为我们节省了创业初期的巨大成本。”盛艺凡感慨道。在福州援疆项目提供的培训体系支撑下，这些企业更专注于产品与内容本身。从天山雪水的灌溉，到有机种植的艰辛，再到一碗地道新疆拉条子的劲道爽滑……每周常态开展的直播中，电商主播们将奇台面粉的前世今生娓娓道来。

“目前已有4家企业入驻，我们免费为他们提供办公工位、直播间、销售渠道等资源，同时免水电费，让他们没有后顾之忧。”奇台县电子商务公共服务中心负责人高燕告诉记者，主播盛艺凡就是其中一家企业奇台县万买得商贸有限责任公司负责人。

在这里，像盛艺凡这样的本土主播，成为连接麦田与餐桌的一环。在福州援疆的持续关注和支持下，奇台的主播们曾多次前往福州、厦门等地参加电商学习考察与培训。于是，一批批“新农人”成长起来，他们不仅卖出了产品，更传播了家乡文化。由小麦磨成的面粉不再是沉默的商品，而是主播口中传奇故事的主角。

有机小麦走上前台“唱主角”

市场需求直接带动了深加工生产线的升级。在奇台腰站子村手工拉面车间，腰站子文旅公司副总经理韩乐指着一排排现代化设备介绍道：“过去一天最多做几百公斤拉面，现在这条生产线日产能达三四吨。”

去年，韩乐参加了福建援疆福州分指挥部等主办的高校美食节，把奇台面粉制成的过油肉拌面带进了北大和清华的食堂，现场的火爆程度让他对加大有机小麦种植力度充满了信心。“腰站子村3.5万亩农田，有机地占了约一半，亩产约300公斤。1公斤有机小麦原粮收购价可达八九元，是常规小麦的3倍。”韩乐介绍。

电商销路稳定，加工车间马力全开，品牌知名度提升，这些都助力当地村民过上无忧生活。“以前种小麦，我们要操心地里的收成。现在土地流转给合作社，会有专家教我们怎么种地。除了土地流转费之外，每年我们还能拿到分红和管理费。”村民高新辉难掩喜悦地说。

如今，高新辉的身份从普通农户变成了管理1420亩土地的片区长，这条面粉产业链提供了约350个固定工作岗位，更牵引出一个集“一产种植、二产深加工、三产旅游服务”于一体的现代乡村产业融合体。

从天山下的金色麦田，到轰鸣的智能化车间、每日准时开播的电商直播间，再到抵达全国各地消费者的餐桌，这条小麦的“出疆路”，正是一条由福州援疆力量支撑的、在现代产业体系中完成价值飞跃的发展之路。（记者 陈君沂 张铁国 赵昕玥 冯雪珠 魏苏熙）