随着2025年多家啤酒上市公司年报的披露，啤酒行业的高端化已经从产品结构性升级逐步转向体验升级的“下半场”。从财报看，受益于持续的高端化，啤酒企业内部也在发生改变。过去六年间，啤酒行业普通员工的薪酬水平实现了普遍提升。

Wind数据显示，从2019年到2025年，多家啤酒企业的人均薪酬实现了跨越式增长。青岛啤酒（600600.SH）人均薪酬从2019年的13.2万元升至2025年的18.5万元；珠江啤酒（002461.SZ）从14.9万元升至20.7万元；重庆啤酒（600132.SH）从2019年的约17.6万元攀升至26万元左右；惠泉啤酒（600573.SH）也从6.4万元涨至9.1万元。六年间，啤酒行业普通员工的薪酬水平普遍实现了超过40%的增长。

这得益于上一轮啤酒从“低端到高端”产品结构性升级，酒企通过大规模地调整产能，提升产品结构，进而带来利益和效益的增长。

2025年中国规模以上企业累计啤酒产量3536.0万千升，同比下降1.1%，连续两年萎缩。从2025年的年报看，主要啤酒上市公司业绩普遍保持了增长，但增速明显放缓。青岛啤酒实现收入324.7亿元，同比增长1%；重庆啤酒实现营业收入147.2亿元，同比增长0.5%；珠江啤酒收入增长2.6%。整体来看，啤酒的销量增速低于收入增速，净利润增速高于营收增速，侧面反映了中国啤酒高端化依然在持续。

不过此前的业绩会上，华润啤酒董事会主席赵春武表示，国内啤酒的高端化趋势并未发生改变。从各家啤酒上市公司的业绩看，高端产品收入并未下降，但高端化正在进入下半场，啤酒的需求、场景、渠道都在改变，消费者正在从买得更贵，变成喝得更好、更注重体验感。

面对行业的存量竞争，酒企也在进行内部组织调整应对，从2025年薪酬变化看，青岛啤酒支付给职工以及为职工支付的现金从58.5亿元降至56.4亿元；百威亚太薪资支出从5.16亿美元降至4.86亿美元；重庆啤酒支付给职工以及为职工支付的现金也从16.9亿元缩减至16.68亿元。背后是高端化趋势下，头部酒企不断通过关厂去除落后产能，员工规模不断减少。此外，管理层在控制薪酬总量的同时，提升管理效率和人均薪酬。

但从啤酒企业管理层的薪酬来看，外资背景的啤酒企业与中国啤酒企业之间，管理层收入依然存在显著断层。百威亚太首席执行官程衍俊2025年年薪为193.3万美元，约合人民币1321万元；嘉士伯体系下的重庆啤酒总裁李志刚薪酬为997.6万元；而国内啤酒企业高管收入大多在100万元及以下，个别收入较高的如青岛啤酒营销总裁蔡志伟389.8万元、赵春武348万元（2024年收入）等与之相比依然有一定的差距。