闽清春笋抢“鲜”开采
创始人
2026-04-04 11:20:54
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村民在采收春笋。
近日，闽清县金沙镇东坑村里垄山的春笋破土而出，迎来采摘旺季。
里垄山的竹林里，村民们手持锄头穿梭其间，小心翼翼地采挖春笋，欢声笑语间，一颗颗饱满壮实的春笋被装入麻袋，成为春日里最珍贵的馈赠。金沙镇全年光照充足、雨量充沛，优越的气候条件搭配里垄山肥沃的土壤，为竹子生长提供了得天独厚的自然环境，也让这里的春笋品质优良、鲜嫩爽口。
东坑村的春笋不仅是餐桌上的美味，更是村民增收的“致富笋”。金沙镇东坑村党支部书记余永明表示，每年的这个时候，收购商会准时到村里上门收购春笋。今年单日销量最多的时候达一千多公斤，市场价格比往年也有显著提升。
作为金沙镇“一村一品”特色产业之一，春笋产业既美化了乡村环境，也为村民带来了实实在在的经济收益。（记者 林春长 通讯员 刘晗嫣 文/摄）
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