春意正浓，福州的水果市场悄然掀起一场“蓝色风暴”。记者走访福州市场发现，曾经的“水果界爱马仕”蓝莓售价从年前的“高不可攀”变得亲民，有网友调侃“以前按克买，现在按斤囤。”

福州本地平台降价明显

部分售价降幅近三成

“今年的蓝莓价格，比往年下降很多！”20日，在鼓楼区的一家水果超市里，市民包女士将好几盒蓝莓装进购物车里。

在福州水果市场上，近期蓝莓价格持续下滑。以朴朴超市为例，近期已多次调整蓝莓售价。

记者在朴朴超市App上看到，一款热销的云南高山蓝莓（250g±5g/盒，果径18mm+）当前售价为19.9元。 相较1月份日常价，降幅接近30%。针对家庭消费需求更大的“畅享装”，价格下调更为直观。在永辉超市，云南高山蓝莓畅享装（500g±10g/盒，果径15mm+）目前的售价为35.9元，较年前下调了近30%。据透露，这款商品在本月初的最低活动价一度下探至29.9元。

这一价格趋势与全国市场保持一致。在深圳等地的商超，半斤装蓝莓售价普遍从高位的近30元降至19.9元，部分产地的蓝莓甚至在直播间里出现了“按桶论斤卖”的场景 。

旺季叠加产能释放

蓝莓价格大幅“跳水”

记者从海峡果品批发市场获悉，每年二三月是国产蓝莓，特别是云南产区的上市旺季，今年，由于云南等主产区天气晴好，蓝莓成熟期高度重合，导致市场供应量激增。

曾经常年维持在70~90元/公斤的蓝莓，目前批发及零售价已普遍回落至50~60元/公斤。 无论是主打脆甜口感的L25花香蓝莓，还是大果型的L11、F6等品种，均出现了不同程度的价格下降 。

业内人士分析，除了季节性集中上市的因素外，近年来我国蓝莓种植面积持续扩大，产量稳步提升，这也是推动价格回归“平民线”的长期动力 。

价格降了

品质反而“卷”起来了

价格虽然走低，但福州各大平台对蓝莓品质的把控并未松懈。

在朴朴超市App内，不同品种的蓝莓商品页面都带有相应的甜度示意图，消费者可以根据图示区分酸甜比，选购更符合个人口味需求的蓝莓。相关负责人介绍，为了确保标注准确，平台需要基于全年蓝莓产季与品种特性提前规划，并在产地端、销地仓及内部设置三道糖度检测关卡，确保上架商品与标注的“酸甜比”高度一致。

此外，依托于高周转的供应链优势，目前蓝莓从云南产地直达福州永辉、朴朴门店仅需两三天，上架后平均周转时间小于2天。全环节严格执行“0—4℃”的冷链标准，从采摘后预冷、加工到运输、仓储，最大程度锁住了蓝莓的鲜度与风味。

选购攻略 

不仅要甜，还要新鲜

如何挑选一盒优质的蓝莓，资深水果经销商给出了建议：

首先看“颜值”，优质蓝莓表皮光滑，呈深紫色或蓝黑色，表面的白霜（果粉）越完整均匀，说明果实越新鲜；其次可以轻轻摇晃盒子，如果蓝莓在盒内能轻松滚动，说明果实干燥完好，若感觉粘连，可能已有破损变质 。

面对市面上个头越来越大的蓝莓，业内人士也提醒市民不必盲目追求“巨无霸”。蓝莓富含的花青素等抗氧化物质主要集中在果皮，同等重量下，中小果型的蓝莓果皮占比更高，口感上也往往更加紧实、风味浓郁 。

（记者 江海 文/摄）