茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶属于什么茶类
茉莉花茶，一种香气浓郁、滋味鲜爽的茶饮，是我国茶叶中的佼佼者，它以茉莉花与绿茶为原料，经过一系列复杂的工艺制作而成，茉莉花茶究竟属于什么茶呢？本文将从茉莉花茶的起源、制作工艺、特点及养生功效等方面进行详细介绍。
茉莉花茶的起源
茉莉花茶起源于我国福建省，距今已有1000多年的历史，据传，唐代时期，福建一带的茶农在采摘茶叶时，发现茉莉花香气浓郁，便将茉莉花与茶叶混合，制作出了独特的茉莉花茶，此后，茉莉花茶逐渐流传至全国，成为我国茶叶中的瑰宝。
茉莉花茶的制作工艺
茉莉花茶的制作工艺分为以下几个步骤：
1、选料：选用优质的绿茶作为原料，如龙井、碧螺春等，茉莉花要求新鲜、无病虫害，花瓣完整。
2、摊青：将采摘的茶叶摊放在竹筛上，让茶叶自然萎凋，散发出清香。
3、炒青：将摊青后的茶叶进行炒制，使茶叶杀青，保持茶叶的绿色。
4、萎凋：将炒青后的茶叶摊放在竹筛上，进行萎凋，使茶叶进一步散发出香气。
5、熏花：将萎凋后的茶叶与茉莉花混合，让茶叶吸收茉莉花的香气。
6、精选：将熏花后的茶叶进行筛选，去除杂质，确保茶叶的品质。
7、精制：将精选后的茶叶进行精制，包括揉捻、干燥等工序，使茶叶更加紧实。
8、包装：将精制后的茶叶进行包装，确保茶叶的品质。
茉莉花茶的特点
1、香气浓郁：茉莉花茶以茉莉花的香气著称，喝上一口，仿佛置身于花海之中。
2、滋味鲜爽：茉莉花茶口感鲜爽，回味悠长，让人陶醉。
3、色泽碧绿：茉莉花茶汤色碧绿，清澈明亮，给人一种清新之感。
4、茶叶紧实：茉莉花茶经过精制，茶叶紧实，不易破碎。
茉莉花茶的养生功效
1、抗氧化：茉莉花茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
2、抗癌：茉莉花茶中的茶多酚、茶碱等成分具有抗癌作用，有助于预防癌症。
3、利尿：茉莉花茶具有利尿作用，有助于排除体内多余水分，降低血压。
4、提神醒脑：茉莉花茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，有助于提高工作效率。
5、健胃消食：茉莉花茶具有健胃消食的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
6、抗菌消炎：茉莉花茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，有助于预防感冒、口腔溃疡等疾病。
茉莉花茶是一种集香气、滋味、养生功效于一身的茶叶，它不仅具有独特的风味，还具有丰富的营养价值，在日常生活中，适量饮用茉莉花茶，不仅能陶冶情操，还能为身体健康加分，让我们共同品味这杯来自大自然的馈赠吧！