节后,随着节日需求的消退,市场上的蔬菜供应逐渐恢复到正常水平,其中豆角和大白菜的价格出现了明显的回落。在过去的一段时间里,由于节日效应,市场上对豆角和大白菜的需求激增,导致其价格一度上涨。然而,随着节日的结束,消费者对于蔬菜的需求趋于平稳,加之各地蔬菜生产基地加大了供应量,使得市场上豆角和大白菜的供应量增加,供过于求的情况促使商家纷纷调低价格以促进销售。
此次豆角和大白菜价格的回落不仅让广大消费者受益,也意味着市场上蔬菜价格的整体水平正在回归理性。这对于稳定物价、保障民生具有积极意义。消费者可以抓住这个机会,购买更多新鲜、优质的蔬菜,丰富自己的餐桌,同时也为家庭节约了一笔开支。
豆角大白菜降价。在北京新发地农产品批发市场,商户表示,春节前由于需求增加和人工运输成本上升,蔬菜价格明显上涨。这是节日效应的体现。节后随着供应恢复和需求减少,约七成蔬菜品种价格出现下降,特别是豆角类、茄果类、大白菜和圆白菜等品种价格降幅较大。