霸王茶姬的创业故事，可以说是近十年里最让人热血的白手起家故事。创始人张俊杰的自我迭代之路本就充满传奇色彩，而这份敢破敢立的魄力，也正是品牌能在茶饮赛道中果断转身，锚定原叶鲜奶茶赛道并打造出高辨识度的关键所在。

而与创始人气质类似的，还有与其同行多年的加盟商们。自品牌创立半年后便加入，迄今手握超十家门店的霸王茶姬贵州加盟委员会会长雍敏，7年多前偶然间在广州发现了一家排队、好喝、设计好看的霸王茶姬门店，于是现场拨打门店张贴的号码询问开店事宜。待到为贵州首店寻觅铺位，品牌方就租金太贵犹豫时，这位创业新人反呛，“干事业不要有所顾忌！”

从小白起步，走过弯路，赚过大钱的雍敏，是段永平的信徒。后者关于如何判断一家企业的好坏有句经典的表述，“企业行事是以利益还是以是非为标准。如果凡事是以利润为准绳，我就不太喜欢。”

可是非判断的难处在于，新事物的对错往往不给你时间分辨，就已汹涌而来——去年年中，即时零售如火如荼，新茶饮与精酿啤酒等商品，被平台选中为用户习惯培养的载体。

被裹挟却未加入的雍敏，起初一边羡慕周边门店频频爆单，又一度为不应战的霸王茶姬势能担忧。直到伴随外卖大战持续，门店叫苦实收不高，其才逐步理解了总部的决策。“品牌方靠卖物料挣钱的，肯定愿意参加。但霸王为了保证加盟商利益不受损，选择了放弃。”

今年年初，为破解茶饮行业被诟病已久的品牌方卖物料“躺赚”模式，霸王茶姬启动了新商业模式。从原有供应链模式，调整为按门店GMV固定分成，收取固定折扣和品牌服务费。供应链大幅让利的同时，品牌对折扣兜底的举动，将品牌方与门店绑定成共进退的伙伴。

“无论刚创业识于微时，还是后来赴美上市如日中天，品牌团队都听得进一线伙伴的话。”雍敏提到，过去数年，自己多次对霸王茶姬的决策忐忑过，也看到不少同行在高点转手切换赛道。而自己坚持留了下来，除了手上门店依旧盈利的现实利益，其更相信自己做长期投资的信条——做对的事情，将价值观放在生意之前，方得始终。

刚开年，霸王茶姬的2026新政策掀起一波讨论热潮。在不少加盟商的设想中，物料成本高企、外卖折扣压力叠加的背景下，霸王茶姬从门店GMV抽成、兜底折扣的新分配模型，或许会给茶饮门店带来一线生机。

“如果还是靠传统物料赚取利润，在环境不乐观、门店也有难处的前提下，对同样有利润压力的品牌而言，成本转嫁给谁都是两难。”雍敏透露，去年霸王茶姬升级了茶叶原料后，公司层面给进货门店补贴了两个月。

但这不是长久之计。于是，自去年10月开始，品牌方在每个季度的加委会会议上，逐渐传递出政策将变的口风。

“其实每次开会的氛围都很激烈。大家来总部不是光让品牌听好话的。比如上个季度营销活动有什么问题，我们都会直接说。”回忆起每次头脑风暴时的气氛，雍敏坦言，新商业模式的方案刚抛出时，并未立刻获得一致认同。

“很多加盟商听不懂，账算不明白。”雍敏告诉我们，为了理清新的计算公式，品牌方拉着加盟商又反复开了几轮会议，让教练一对一讲解，力求机制透明化。待到今年1月开年正式实行，大家彻底安心下来，因为“大部分门店的利润表现都比之前好，门店到手利润提升了一到两个点。”

在开放的争论中找共识，一直是霸王茶姬加盟商们和品牌方相处的习惯。只不过，有时是加盟商提醒品牌的节奏是否跑的太快，但更多时候，则是品牌方担心加盟商冲的太靠前。

2023年，霸王茶姬新增店面约2400家，是前一年的4倍。雍敏等老加盟商向总部反映，开疆拓土时抢占市场可以理解，但密度太近，速度是否合适？“我们反馈后，总部马上自查新店业绩是否足够好，之后便有意识的放慢步伐。”雍敏表示，通常一个企业如日中天的时候，很难听得进去外部一线的声音，但霸王茶姬是一个特例。

去年年中，周边不少品牌参与外卖大战，许多加盟商对自身市场份额和品牌势能有所忧虑。霸王茶姬便于下半年的几次内部沟通会安抚，“我们要走高价值品牌路线，相信产品是真正让顾客买单的理由。”

这让雍敏想起自己当年在广州与霸王茶姬的初遇，被折服的起点在于饮品本身的好喝，而非其他。“这些年也有其他品牌主动找过我，交流下来双方价值观不对路。即便我知道选一个好位置，可以快速挣一波钱，但谁都不能保证钱能挣多久。”

加盟商成长壮大之时，那个7年多前门店尚不足10家的霸王茶姬，从未忘记许下的“要把中国茶饮带向世界”的诺言。

半个月前，霸王茶姬发布一条推文。在分析起年初的抹茶新品旋风时，如此谈到：“日本在过去数百年间将抹茶文化推向了全球高度，不过当我们翻开茶的历史族谱，稍做追根溯源，便会发现：抹茶真正的‘精神原乡’，其实坐落在杭州余杭的径山……当中国传统制茶技艺及其相关习俗列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，径山茶宴作为其中重要组成部分，实现了对中国抹茶文化的正本清源。”

现制茶饮将古老的茶文化，衍生出足够新潮、年轻的国际化表达。而保持平等关系的加盟商和品牌方，都是新式茶饮浪潮的执桨者。一如7年前的昆明办公室内，雍敏便相信，自己要做的绝不只是一个小生意。

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