锡纸花甲粉是一道美味的海鲜料理，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱。下面是一个简单的正宗锡纸花甲粉的配方。

所需材料：

1. 新鲜活花甲500克
2. 粉丝100克
3. 青红椒各一个，切丝
4. 生姜几片
5. 大蒜几瓣，切片
6. 葱一根，切段
7. 花生油、盐、生抽、料酒、鸡精适量

制作步骤：

1. 将花甲用清水洗净，放入锅中加水煮至开口，捞出备用。
2. 粉丝用水泡软后剪断。
3. 锅内放油，下生姜、大蒜、葱段炒香，再加入青红椒丝翻炒。
4. 加入花甲和粉丝，调入适量的盐、生抽、料酒，快速翻炒均匀。
5. 将炒好的花甲粉放入锡纸中，包好。
6. 放入烤箱中层，上下火200度，烤约10分钟即可出炉，撒上鸡精和葱花即可食用。

以上就是正宗锡纸花甲粉的配方，希望你尝试之后能够做出美味的锡纸花甲粉。

正宗锡纸花甲粉配方大公开，带你领略地道风味

锡纸花甲粉作为一道深受消费者喜爱的美食，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，在我国各大城市都能找到它的身影，为了让大家在家也能享受到这份美味，本文将为大家揭秘正宗锡纸花甲粉的配方，让你轻松掌握这道美食的制作技巧。

食材准备

1、主料：花甲、猪肉、玉米、土豆、香菇、青菜、葱、姜、蒜

2、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、锡纸

制作步骤

1、准备花甲，将其放入盐水中浸泡2小时，期间需换水两次，以确保花甲干净，浸泡好后，用清水冲洗干净，捞出备用。

2、猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

3、玉米、土豆、香菇分别切成块状；青菜洗净切段；葱、姜、蒜切成末。

4、锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

5、放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

6、加入玉米、土豆、香菇，翻炒均匀。

7、倒入适量的清水，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火煮5分钟。

8、放入花甲，煮至花甲开口，捞出备用。

9、另起锅，放入锡纸，将煮好的花甲和蔬菜倒入锡纸中。

10、盖上锡纸，用牙签在锡纸边缘戳几个小孔，防止蒸汽积聚。

11、将锡纸花甲粉放入预热的烤箱中，上下火180℃，烤10分钟即可。

小贴士

1、花甲的浸泡时间要足够，以确保其干净卫生。

2、肉片腌制时间不宜过长，以免失去肉味。

3、烹饪过程中，火候不宜过大，以免蔬菜煮烂。

4、烤锡纸花甲粉时，锡纸的边缘要留出一定的空间，防止蒸汽积聚。

锡纸花甲粉以其独特的风味和便捷的制作方法，深受消费者喜爱，通过本文的配方介绍，相信大家已经掌握了制作正宗锡纸花甲粉的技巧，在家动手做一道美味的锡纸花甲粉，不仅能满足自己的味蕾，还能与家人共享这份美味时光，赶快行动起来，一起感受锡纸花甲粉的魅力吧！