70亿上海包子大王，一笔投资缩水9300万
来源：21世纪经济报道
作者：谢之迎 编辑：陈晓平 图源：网络
东鹏饮料股价回调，意外拖累“包子大王”。
2月初，刘会平创立的巴比食品公布，2025年营收18.59亿元，增长达11.22%，净利2.73亿元，则小幅微降。
管理层解释，由于二级市场价格波动，其所持东鹏饮料股票所产生的收益，较上年同期锐减9382万元。
“整体公司经营稳定，扣非净利润增长较好。”巴比董秘办工作人员告诉《21CBR》记者。
巴比食品由48岁的刘会平掌舵。
他来自“中国面点师之乡”安徽怀宁，在上海创立“巴比馒头”，门店开到近6000家，2020年带领巴比登陆A股。
此间，刘会平做了一笔股权投资。
巴比成为私募机构君正投资的LP，出资份额约5.71%，君正在东鹏饮料IPO前，拿下其10%的股权。换算下来，巴比一度持有东鹏0.5%左右的股权。
2021年，东鹏饮料A股上市，市值其后向千亿攀升，也慢慢贡献巴比食品可观的利润。
据巴比财报，2022年到2024年，该项收益分别为3511.52万元、1416.11万元和9116.32万元。
对此，刘会平等管理层强调，投资为阶段性财务增值项，并逐渐减持退出。
“希望尽快回收资金投入到主营业务方面。”官方如此回应称。截至去年9月末，天津君正已退出东鹏饮料前十大股东之列，持股降至约1%。
抛开投资影响，巴比食品介绍称，2025年在主业方面实现稳步增长。
如完成南京“青露”、浙江“馒乡人”等项目并购，进一步完善区域市场布局，带动加盟门店的业务规模提升。
据了解，“青露”旗下有500多家门店，主要分布在南京、无锡等长三角城市，“馒乡人”约250家门店，集中在浙江嘉兴、湖州区域。
同时，强化新品研发和供应链管理，有效控制了原材料成本，运营效率提升。
2026年，刘会平已立下新开1000家门店的扩张目标。其中，重点推进小笼包新店型。
刘会平准备用小笼包，搭配馄饨拌面、现熬汤粥等产品线，突破早餐品类限制，覆盖早中晚的全消费场景。
其称，该店型已通过市场验证，毛利率显著高于传统门店，春节后有望加速开店。
截至2月6日收盘，巴比食品报29.66元/股，总市值达71亿元。