05 后这一代被称为“留子”预备役，他们展现出了独特的生活态度和追求。其中，不少 05 后选择进入职校，在这里，他们如同开启了一段全新的征程。在职校的课堂上，他们如饥似渴地学习各种实用技能，从机械操作到电子维修，从烹饪技艺到美容美发。这些“生存技能”成为他们未来立足社会的重要基石。他们以饱满的热情和专注的态度，猛刷着这些技能，为自己的人生打下坚实的基础，准备好以全新的姿态迎接未来的挑战。

若问“人间清醒”，叛逆且通透，05后无人能及：窗帘一拉，手机一刷，耳机一戴，谁都不爱。拒绝老师家长一切鸡汤画饼PUA。当他们身处国际学校12年级，惊心闯关ED、EA、RD放榜，手握名校offer之后，又一场“人间清醒”悄然发生——把自己送进职校或劳动培训班突击生存技能：厨师、面点、咖啡、美容、美发、水电........倒逼自己在留学前步入成年人社会，发现这个陌生的世界竟如此的血肉鲜活，江湖儿女。

距离9月赴美留学还剩不到半年，就读于北京一所知名国际学校12年级的男生Alex和伙伴们正在跟时间赛跑，打卡自己出国前的“人生大事清单”。那些年追逐的大考、梦校、排名转眼成为“过去完成时”与录取通知书。他们深知，留学去往梦想的远方终绕不开衣食住行每天的日常。一次水管爆裂，一次做饭“翻车”，一次搬家，一场小病，都足以令异国他乡的生活陷入狼狈。

如果说升学内卷中磨砺数年依旧活在真空，而他们眼前的生存技能“小社会”却血肉鲜活。

“被分流”的同龄人，不凄惨，很松弛

从新年到五月，20道经典名菜、中餐刀工与煎炒烹炸技法的训练令Alex成功转移了焦虑，对ED、EA、RD放榜少了些许惶恐不安。藤校的拒信，全美前top12名校的候补，全球前top15名校的offer，直面一切结果的日子，他让自己去往另一个天地：教室位于饭店后厨，没有桌椅、电脑、黑板。唯有明厨亮灶。课表显示：今日上午：炸丸子、小酥肉、菠萝咕咾肉。下午：佛卡夏面包、杂粮吐司，留堂作业：蒜蓉西兰花，复习爆炒，清洁炊具.........

“左宗棠鸡不是中餐”；“宫保鸡丁的川鲁之争持续几百年”；“葱姜适量、精盐少许，精准掌握比例的关键是什么？”；“为何国宴首选淮扬菜？”大厨老师娓娓道来。

课上，Alex一身白褂黑围裙，众目睽睽下手忙脚乱独自完成一盘木须肉，提交作业等待打分，“我比考托福口语被扣分还紧张，翻勺时木耳、瓜片溅得满灶台，吓得一身汗”他说。

除了中餐烹饪，Alex还兼修烘焙和咖啡。和他一起集训的有几位留学生、准留学生，也有打算从事家政或餐饮的中年妇女、失业白领、求职大学生。与18岁厨师小杰的相识，则让Alex窥探到当年“被分流”的同龄人进入职业教育后的真实状态——一念放下，万般自在，务实且松弛。

课间休息时，小杰会拉花一杯拿铁送给Alex，两人相互分享各自的趣事，虽为新朋友，话题却总聊不完。一个17岁即将赴美；一个18岁干了两年厨师。小杰“北漂”劳务派遣到一家大型商场的连锁餐厅，996007加工预制菜，受够了后厨烟熏火燎、全年无休，春节后裸辞学起洋气又轻体力的咖啡、烘焙。

小杰羡慕Alex与老外聊天时那英文谈笑风生的样子。自嘲没有学习天赋却适合早早出来闯：“初中一上英语课就犯困，脑子里只剩26个字母”。分流到老家职校后，每天在操场排开，头顶烈日，人手一口大铁锅，听从老师口令翻炒沙子，那段时间，小杰斩断了所有与读书、考试有关的恐惧，但依旧记得初中班主任极具攻击性的咒骂：“你继续留在班里只会给中考当分母！”

小杰讲起“分流”后的经历总令Alex越听越上头。16岁，他和职校同学在夜市摆摊炒粉炒面，月入一万多；实习期间仅用时半天就为运动会做出上千份盒饭；来北京工作后，第一个月换一部苹果手机，第二个月换一部笔记本电脑，再干一个月又换了两双潮牌球鞋........

小杰懂得的诸多商业门道在Alex看来近乎玄学。比如，一条马路两侧为“阴街”“阳街”，直接决定了饭店、咖啡馆、奶茶店的选址；又比如，商场餐饮店的预制菜如何伪装得高大上显得有“锅气”；“大城市开小店，小县城开大店”背后尽是商业逻辑。

早早上班，好似一条快速适应社会的捷径。

“小镇青年”的前半生与留学生的一年

小杰掌勺过爷爷的80岁祝寿宴，也操持过舅舅家的满月酒。拥有一技之长后，他所到之处尽是推杯换盏，人间团圆。小杰偶尔跟Alex聊起一些成年人的话题，比如婚恋、择偶。仅相差一岁的两人此时彻底不再像同龄人。小杰告诉Alex，在他老家三四线小城，结婚是“小镇青年”一生最奢侈的高消费，没有之一！婚房、彩礼、改口费、三金.......买套婚房、娶个“厂妹”、开间夫妻店、生儿育女，小杰描述的“流水线人生”正是他周围中年“师傅”们心心念念的“小美满”。而小杰在故乡长辈眼里，谈婚论嫁对于18岁的他似乎越来越近，成了父母PUA提醒他攒钱的理由。

Alex打开AI工具，输入关键词：厂妹、彩礼、改口费......得到名词解释后依旧无法脑补出其背后的“婚姻经济学”。严重“透支”家庭财富的婚嫁规则，是否可以在物质上有效保障女性婚后权益？又或者如《贫穷的本质》那本书所言：“越不富裕的地区和群体，对婚丧嫁娶的仪式更为重视，花费更为慷慨”。

“你去美国上大学能学到‘七十二变’还是‘葵花宝典’？”小杰得知Alex和同学们这些年以及未来留学的开销，十分惊愕。他换算出在他的家乡，美国读书一年，足够一个“小镇青年”过好前半生。

他好奇Alex是否谈过恋爱，有没有喜欢的女同学，Alex想起身边那群“女卷王”“女学霸”们。她们似乎对“哈耶普斯麻”执念深重，没发现谁执着于“恋爱脑”。男女生之间即便流传过暧昧、爱慕、三角恋之类的绯闻，对“早恋”似乎提不起多大兴趣。

Alex给小杰讲了很多极具诱惑力的事情，“你做的一份干炒牛河，在香港卖80多港币，在北京定价多少人民币，到洛杉矶的中国餐厅就能卖多少美元。”。在Alex眼中，厨师是最适合海外谋生的职业，他提议小杰学英语将来出国，薪资很可能超过名校硕博，或者去游轮当厨师，一边工作一边环游世界。

摆摊、打工、北漂、裸辞，一路走来。小杰坦言，他最喜欢听手机里传来“支付宝到账”的提示音，极其悦耳、解压。Alex则发现，其实自己即将走上一条与小杰相似的路——脱离家庭的庇护，去陌生的环境独自生存。

出国前的“人生大事清单”：生存能力值得卷

出国留学前打卡自己的“人生大事清单”。关于“人生大事”，每个同学都有不同答案。

Andy录取的大学戏称“UIUC玉米地”，没有车等于没有脚。“上个月我年满18岁，第一件事就是学开车、考驾照，我想在上大学的第一年拥有人生第一辆车”。与此同时，良好的体魄“千万别生病”也成了Andy对大学生活的期许。为此，他每天排满健身“撸铁”“增肌”和游泳训练。

女同学Nina在拿到美国top30名校金融专业offer后彻底成了“反骨”少女。她先是去美容美发班参加了化妆师证书培训，又去韩国首尔多家彩妆工作室“偷艺”掌握“韩女妆造”的精髓，还在北京某影视基地的化妆间当助理。高中三年，Nina是同学们演出活动的御用化妆师，她创办的时尚美妆社团也源自童年关于巴黎时装周的梦想。她计划步入大学后可以继续做同学们的化妆师，尤其想为中国学生设计国潮古风妆造亮相演出聚会，这也将令她独一无二。

男生Jason录取了位于西雅图一所大学的工程专业。“我小学时就懂得建筑物供电、供水、排污的原理，还参加过设计大赛，却从来没亲手给家里安装过电灯或水管。”这段时间，他留在家里DIY参与老房的翻建装修。在“工地”现场跟工人师傅手把手学用冲击钻打孔，水电线路铺设等。海外学长学姐曾无数次叮咛：打个电话、几十块钱、工人随叫随到，此情此景仅存在于国内。搬家、家具安装，换水龙头，维修水管，都将成为留学生活的必备技能。

结语

与同龄人的这段相遇，让小杰的词典里增添了许多全新的高频词汇：香港、美国、澳洲，工签、移民........他办理了护照和港澳通行证，并下载了英语快速翻译、打卡学习的APP。内心浮现着世界和远方。

“当我无意中改变了自己的角色，世界从另一个视角重新打开，鲜活而真实”。在Alex和同学们眼中，生存技能尤为珍贵，在异国他乡的“三餐四季”给自己每天、片刻的温暖。

05后，人间清醒，叛逆且通透。

本文来自微信公众号：顶思，作者：多多